La cerise de Sefrou-Province de Fes/Meknes, Maroc

Le Festival des cerises de Sefrou, 

Elle est appelée aussi Fête des cerises ou Moussem Hab Al-Moulouk (« moussem du fruit des rois »). Son origine remonte à 1920. En 2012 il a été inscrit par l'UNESCO sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

La fête dure trois jours 

Chaque année, plusieurs organismes veillent et participent à l'organisation de cette manifestation qui dure trois jours (vendredi, samedi et dimanche) en juin : jours de danse, de chants et de défilés sous la présidence de la « Reine des cerises » (ou « Miss Cerisette » sélectionnée parmi les plus belles filles candidates). En parallèle, plusieurs activités sportives et culturelles sont organisées.

Au cours de cette manifestation culturelle et festive, qui concourt au tourisme local, se tient également une exposition-vente de différents types de cerises cultivées dans l'oasis de Sefrou et ses alentours.

La cerise de Sefrou, ou el-Beldi

C'est une cerisette noire, très sucrée à sa maturité, que l'on trouve au Maroc. Selon la tradition, sa queue aurait des vertus curatives

Cette variété de fruit du cerisier doux a été victime de l'introduction de certaines variétés américaines qui vivent en symbiose avec un parasite, lequel a été fatal à la cerise locale. Des milliers de plans ont été arrachés vers la fin des années 1960.(Lahlou Wafaa, Le Maroc d'antan, Facebook). 

Le bleu de Fes : Plus qu'un colorant, une signature.

Fès : Ville fondée par Moulay Driss au 8ème siecle

Poterie, zellige, céramique, broderie, créations modernes, tous ces arts partagent à Fès une signature qui renvoie directement à une spécificité de la ville fondée par Moulay Driss au 8ème siecle : le bleu de Fès.

Célèbre pour sa couleur bleue, la capitale spirituelle du Maroc a toujours sublimé le pays avec ses céramiques plus belles et authentiques les unes que les autres. Le secret de cette fabrication ? Une technique restée la même au fil des siècles. Des objets d'une rare finesse réalisés avec beaucoup de savoir faire.

le bleu de Fès : Technique de fabrication ancestrale

Les poteries décorées de ce bleu si particulier qui a pris le nom de la ville, obéissent à une technique de fabrication ancestrale : l'argile grise est d'abord pétrie par l'homme à la force des bras, avant d'accéder au tour du potier. Les artisans n'utilisent ni balance pour évaluer la quantité, ni croquis. Chaque objet est fait à l'instinct.

Une fois cuite pendant 24 heures et lentement refroidie, la poterie est recouverte d'émail blanc. L'artisan va tracer, à l'aide d'un pinceau, des rosaces ou des motifs géométriques en bleu. La pièce sera à nouveau cuite pour vitrifier les émaux. 

Un savoir-faire unique : Finesse et Élégance

Pour obtenir ce bleu de Fès, les artisans mélangent plusieurs ingrédients aux proportions gardées secrètes. Encore de nos jours, les pièces des ateliers de la ville impériale restent inégalés en matière d'élégance et de finesse. La bleu de Fès est aussi retrouvé dans les autres produits d'artisanat, la broderie et le zellige notamment.

De superbes collections sont à admirer au musée du Dar Batha, ainsi qu'à l'ensemble artisanal qui regroupe tous les corps de métier : tissage, travail de cuir, maroquinerie, travail du bois, la poterie, zellige...

Village original à 24km de Fes

Bhalil

Un village situé à 24 kms  de Fès,  non loin de Sefrou . Très traditionnel et peu touristique,  il charme par ses maisons blanches accrochées au flan de la colline .

Bhalil est réputé pour ses habitations troglodytes , où vivent encore de nombreux habitants .

Ifrane, une ville originale au Maroc

Ifrane est un beau village située à 65 kilomètres au sud de Fès. Propre et agréable, Ifrane dispose de parcs, de lacs et de maisons de style alpin, ce pourquoi le village est surnommé "la Suisse marocaine".

 

Créée par les Français en 1930 comme destination de vacances, Ifrane est le lieu de villégiature des plus fortunés du pays. En hiver, c'est l'une des destinations de ski les plus importantes du Maroc.

Que voir à Ifrane ?

Ifrane peut être un lieu de passage intéressant si vous souhaitez vous détendre en découvrant le maroc sous un autre angle. Les principaux lieux à visiter sont :

• Centre-ville : cette zone piétonne regorge de bars, restaurants et terrasses, ce qui en fait un lieu idéal pour manger.
• Le lion de pierre : Il est situé à quelques mètres des rues précédentes. Il a été sculpté par un soldat allemand lors de la Seconde Guerre mondiale en l'honneur du dernier lion de l'Atlas.
• Université Al-Akhawayn : elle a été créée en 1995 par le roi Hassan II du Maroc et le roi Fahd d'Arabie saoudite. C'est une université que seuls les plus riches peuvent se permettre. Pour savoir pourquoi, il suffit de faire le tour de son campus.